野菜大好きだよー！

先日、千葉へ行ったときに頂いた大きな大きなニンジン。
一年中食べられるにんじんですが本来は今が旬。
しかし大きいなぁー。

お野菜大好きセント君はもうクンクン匂いを嗅いでよだれを垂らしてますわー。
ニンジンってβカロテンが抗酸化作用に期待できるから
セント君には是非食べていただきたい食材でもあるんですよね。
セント君は野菜が大好きで何でもよく食べるから
今日は生で酵素もとってくださーい、って訳ですが
そもそもあまり消化の良いものでは無いので本来ならば細かくカットして
あげるのが理想なんですけどね。むしゃむしゃもお楽しみって事でたまにはいいか。
一応スライスで。










かなりいい音たてて召し上がりますねー。
シャキシャキ、私も一緒に生スライス食べてみたら、
あまーーーい！ うまーーーい！
こりゃセント君も夢中になる訳だわ。





久々にご飯リポートしましょう。
セント君専用になりましたからむしゃむしゃできるように
刻みも多少荒くなりました。（セント君は歯が丈夫。）

抗酸化作用繋がりで、、生鮭使いました。
鮭と言えばアスタキサンチン。抗酸化作用、抗がん作用があります。
おさかなのDHAはオメガ3脂肪酸。
ニンゲンも同じですが血栓や動脈硬化予防です！
シニアご飯には大変期待できる食材です。
後の野菜はキャベツ、ニンジン、舞茸、トマト、ブロッコリ です。
これ、全部煮ちゃったのですが、欲を言えばニンジンやトマトは
オイルで炒めてから鍋にぶち込むと栄養素的に吸収力もアップするんですけど
そこまでいかなかったーー。出来上がりにインカインチオイルをひと垂らしで勘弁ねー。
たっぷりスープで召し上がれー！


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