ビリー君頑張れ！

↑うーーん、このタイトルだと誤解されてしまいますね、
ビリー君、相変わらずですが元気にしておりますので！


あ、やっとこのコンビに戻りましたか。
おはようございます。雨の寒い日、そしてカラッとお天気の日と、
気温の差もありますのでこういう時に体調を崩さないようにしたいものですな。

さて、最近私がかなりハマっているものがあるんですよ。
粕漬けです。先月、仕事で千葉の酒蔵へ行ってきました。
そこで粕床をお土産に買ってきたのですが、これが何を漬けても美味しい！

これタラ。


これは豚ロース


鮭

その他にも鶏はももでもむねでも美味しく漬かります。
粕床はそのままでも良いように味が調整されているのですが、
そこにみりんや味噌を加えても美味しくなります。
こうしてブログに載せてみて初めて気がつく。
出来上がって焼いたものの写真が一枚もない。
毎回美味しすぎて夢中で食べちゃう、写真なんて撮っていなかったわー。
もうね、本当にハマりましてね、
自分でも粕床作りしてみた！

これ、すり鉢で酒粕をすっているとこ。
酒やみりんで少々伸ばした後、砂糖、塩、 味噌などを加えるだけ。簡単！

さて、ニンゲンご飯の話しになってしまいました。
ワンsご飯の話しにしましょうか、
最近はビリー君のお薬と消化器の関係が微妙な時もあるので
お野菜はかなり細かく刻んでおります。
そうしていつものごった煮の写真だと何だかわからないので、、

こんな写真撮ってみた。
左は鶏ガラにお水を加えて圧力鍋で20分ほど加圧したもの、
右は刻み終えたお野菜達。キャベツ、ニンジン、黄パプリカ、ナス、シメジ、豆苗かな。
この野菜の手鍋に左のガラスープを入れてコトコト煮るわけです。
その間、ガラを取り上げてお肉をほぐすの。結構面倒なんだけど
意外とたくさんのお肉が取れるので、野菜の手鍋に投入！
出来上がりです。
我が家で一番喜ばれるメニュー。

そうしてワンsご飯を作っている最中、ビリー君が泣いているのに気付く。

また悲しくなって泣いているのか？、それとも何か心配事か？、どこか痛いのか？
どれも違います。残念ながら本犬の意思とは離れたところでのこの泣きなので
どうすることもできません。ただ身体を撫でてあげて
少しでも落ち着かせるくらいしか出来ないの。
しばらくするとそのまま寝入ってしまうのです。

これでも良い方なんです。以前はこれに、左回りでグルグル回りながらの
泣きでしたから、もう私もどうして良いのかわからなかったです。
なかなかね、この子の全てを受け入れ受け止めるというのは、その気持ちがあっても
かなり残酷なシーンに自分自身が凹む事もあります。←あ、またネガティブ発言になっておる。
でも食欲があり、ウンチもオシッコもちゃんと出ている、というのが何よりの救いです。
まだまだ頑張ってもらわなきゃなんだからね、ビリー君！





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